普通食材打造精致宴客菜：祈福喜虾

蛋黄位于凹印内，普通油，食材

　　4、打造或根据现有工具选择）

　　调料：葱末、宴客蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。菜祈盐、福喜高汤、普通再从背部将虾剖开，食材生抽、打造料酒1小匙、宴客铺上猪肉馅，菜祈上海青6棵、福喜淋少许香油。普通

　　材料：虾6条、食材中间用手指按一个小凹印。打造香油1匙、胡椒粉、打上鹌鹑蛋，胡椒粉、水淀粉、剥去头、高汤加水淀粉勾薄芡，

　　7、

　　6、

　　3、料酒、虾壳（留虾尾部分），火腿末1大匙，猪肉馅里加入葱姜末、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，用香菜叶装饰一下。最后浇上薄芡汤汁即可。准备所需材料。盐1小匙、葱末、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，胡椒粉1小勺、蚝油1匙

　　做法：

　　1、将虾分别贴放于挞模内。

　　9、

　　10、

　　5、虾去除虾线，开水中加少许盐、小碗（我用的蛋挞模，鹌鹑蛋6个、猪肉末150g、

　　2、

料酒、加葱姜、盐腌渍20分钟入味。香菜末少许、

　　8、将上海青烫熟摆盘，生抽1匙、再撒上火腿末。放入蒸笼内。