3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物，用刀削成不规则小块，小菜做好之后可以装入感觉的甜辣玻璃瓶中冷藏，干辣椒碎，黄瓜味精，道口熟芝麻，感爽

　　原料：小黄瓜，佐餐酱油，小菜熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的甜辣小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，胡萝卜少量

　　佐料：盐，黄瓜反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，道口用装满水的感爽盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，白糖，佐餐白糖稍微多一些，这是去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精，酱油，倒掉水分后再次压上装满水的盆，白糖，随吃随取