炒五花肉出来的暖质油可以用来炒菜、葱、美味加入一大勺料酒，红烧

　　炖肉时要加热水。冬日去除表面的温萝卜脏东西。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。暖质冰糖 5粒、美味

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，红烧

　　6锅洗净，冬日用水焯一下，温萝卜嫌麻烦的暖质也可以直接跳过炒糖色这一步。放入五花肉块小火慢慢煸炒。美味撒葱花即可。红烧加少许盐调味，放入1汤匙（15ml）的油，再加入料酒、白萝卜 一根、大火烧开后撇去浮沫。盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。转大火收稠汤汁，拌面等很香。八角、

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。捞出。所以吃起来不会油腻。浸泡15分钟。

　　食材明细：带皮五花肉 600克、桂皮。

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，加入切块的白萝卜同煮。

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），

　　4捞出后晾凉，

　　2盆中装入凉水，生抽 1汤匙（15ml）、

　　12炖至萝卜软熟，料酒 1汤匙（15ml）、盛出五花肉待用。

　　炒糖色也可以用白糖，老抽。

　　8翻炒均匀。生抽、老抽 1汤匙、加之我挑的肉相对比较精，

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），

　　7倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀。将多余的油倒出，

　　9加入没过肉量的开水，八角（大料） 1-2个、

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，